論文 - 詳細
| RRC ID | 4446 |
|---|---|
| 著者 | Iimure T, Nankaku N, Hirota N, Tiansu Z, Hoki T, Kihara M, Hayashi K, Ito K, Sato K. |
| タイトル | Construction of a novel beer proteome map and its use in beer quality control. |
| ジャーナル | Food Chemistry |
| 巻・号 | 118(3) |
| ページ | 566-74 |
| 公開日 | 2010-1-1 |
| IF | 6.306 |
| リソース情報 | |
| オオムギ | The barley-malt materials |