論文 - 詳細
RRC ID | 71429 |
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著者 | Masaki Shimokawa, Koji Suzuki |
タイトル | Preceding Subculture Conditions Affect Growth Characteristics of Beer Spoilage Lactic Acid Bacteria in Quality Control Culture Media: Comparative Study on Hard-to-Culture and Culturable Secundilactobacillus (Lactobacillus) paracollinoides Strains |
ジャーナル | Journal of the American Society of Brewing Chemists |
巻・号 | 79 |
ページ | 340-346 |
公開日 | 2021-10-2 |
DOI | 10.1080/03610470.2021.1903785 |
リソース情報 | |
一般微生物 | JCM11969 JCM15729 |