RRC ID 75109
著者 Akira Morita, Takashi Hara, Toshio Joh
タイトル Decomposition and effect as prebiotics of inulin in Jerusalem artichoke tubers during storage
ジャーナル Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
巻・号 69
ページ 313-319
公開日 2022-6-15
DOI 10.3136/nskkk.69.313
リソース情報
一般微生物 JCM 1217 JCM 1222 JCM 1275