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生物種 リソース名 タイトル
イネ Induced mutation line Improved palatability and bio-functionality of super-hard rice by soaking in a barley-koji miso suspension.
一般微生物 JCM1192 , JCM7017 Yoghurt fermented by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus H+ -ATPase-defective mutants exhibits enhanced viability of Bifidobacterium breve during storage.