論文 - 詳細
| RRC ID | 75520 |
|---|---|
| 著者 | Tang VCY, Sun J, Pua A, Goh RMV, Huang Y, Ee KH, Lassabliere B. |
| タイトル | Biovalorization of spent Konacha tea leaves via single-culture fermentation involving wine yeasts and lactic acid bacteria. |
| ジャーナル | J Appl Microbiol |
| 巻・号 | 133(3) |
| ページ | 1461-1478 |
| 公開日 | 2022-9-1 |
| DOI | 10.1111/jam.15650 |
| PMID | 35656986 |
| MeSH | Fermentation Lactobacillales* Saccharomyces cerevisiae Tea Wine* / microbiology Yeasts / metabolism |
| リソース情報 | |
| 一般微生物 | JCM 13995 |